脂肪とは…

2021/04/27

脂肪の役割

①細胞膜など体内の重要な構成物質の材料となる

・必要なもの、不必要なものを細胞の中に入れたり、入れないようにする

②エネルギー源となる

・特に筋肉量が多いとケトン体をエネルギーとして使う割合か大きい。

③ホルモンの材料となる

・副腎皮質ホルモン、男性ホルモン、女性ホルモンはコレステロールから作られる。

④エイコサノイドの材料となる

・身の微調整を行い、さまざまな代謝をコントロールする

⑤脂溶性ビタミンの吸収を助ける

コレステロールは胆のうに胆汁として蓄えられていますが、それがリパーゼと協力してビタミンAやE脂溶性ビタミンの吸収を助ける

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